Botič Restaurant
Botič Restaurant
Botič Restaurant
Předkrmy
Bramborové chipsy s česnekovou omáčkou
Jalapeňos smažené v těstíčku plněné sýrem cheddar a zakysanou smetanou
Pomalu tažený vepřová bok v marinádě
Hovězí roastbeef s hořčičnou majonézou a křupavou bylinkovou bagetkou
Námi míchaný tatarák z vyzrálého hovězího masa s chlebovými topinkami, česnek
Polévky
Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi
Dle denní nabídky
Hlavní jídla
Hovězí filírovaný flank steak s grilovanou zeleninou a brambory grenaille podávané na rozpalené pánvi
Grilovaný telecí pavouček s bramborovo-dýňovým pyré, pálená mrkev, restovaná růžičková kapusta, demi-glace omáčka
Telecí pavouček - Štavnatý kus masa z pánevní jamky s jemným mramorováním připomínající pavoučí síť
Kuřecí supreme ( sous-vide ) s portskou omáčkou a pečenými bylinkovými brambory grenaille
Supreme je speciálně upravený kus kuřecího masa, který zahrnuje prso s kůží a částí křídla
Burger z vyzrálého hovězího masa se sýrem cheddar, chipotle majonéza, slanina, okurka, rajče, karamelizovaná cibulka, dubový salát, grip n dip hranolky
Plzeňský hovězí guláš s našimi bramboráčky
Grilovaná vepřová krkovice s pečenou bramborou ve slupce se slaninou a smetanovo bylinkovým dipem, demi-glace omáčka
Pečená kuřecí křídla s česnekovým dipem a coleslaw salát, rozpečená bylinková bageta
Křídla ve variantě BBQ nebo HOT
Pomalu pečená vepřová žebra v BBQ omáčce s opečeným chlebem, hořčice, křen
Krémové hráškové arborio rizoto sypané parmazánem, hráškové lusky
Grilovaný sýr halloumi s pečenými brambory grenaille a grilovanou zeleninou, pesto
Saláty
Salát s hovězím roastbeefem ( míchaný salát, ředkvičky, hořčičný dresink, cherry rajčata, hráškové lusky )
Salát s čerstvým kozím sýrem a červenou řepou ( míchaný salát, jablka, sušené brusinky, dýňová semínka, balsamico dresink )
Salát Caesar s kuřecím prsičkem, římský salát s ančovičkovým dresinkem, slaninou, hoblinkami parmazánu a krutony
Dezerty
Creme bruleé s karamelizovnou krustou
Čoko-lanýžový dortík s chilli a vanilkovou zmrzlinou
Mangová pana cotta s čerstvým ovocem a mátou
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší
Steak z kuřecích prsou s hranolkami a kečupem
Pivo
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell
Radegast Ratar
Radegast Ratar
Výběr sládků
Birell Pomelo grep
Birell Pomelo grep
Birel Světlý / Polotmavý
Frisco cider
Nealkoholické nápoje
Domácí limonády
Námi vyráběné limonády
Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite, Tonic
Natura Jemně perlivá / neperlivá
Karafa vody s citrónem a mátou
Karafa vody s citrónem a mátou
Redbull
Káva Bazzara
Espresso, Espresso lungo
Espresso doppio
Caffe Latte, Capuccino
Espresso machiatto
Flatwhite
Ledová káva
Espresso decaf
Bezkofeinová káva
Čaj
Černý, ovocný, zelený
Čaj z čerstvé máty / zázvoru
GIN
Malfy original, grepfruit, citrón, červený pomeranč
Roku gin
Beefeather clasic, pink
Hendricks
Rum
Havana 3y
Captain Morgan
Legendario elixír
Republica Božkov
Pyrat XO
Diplomatico Mantuano
Diplomatico Exlusiva
Dos Maderas 5+3
Dos Maderas 5+5
Dos Maderas selection
Zacapa 23y
El pasador XO
Milonario cincuenta 50%
Millonario XO
Plantation XO 20y
Centenario XO 25y
Comandante reserva
Embargo anejo esplendido
Nativo autentico 15y
Don papa
La Hechicera
Depaz VSOP
Appleton Estate 12y
Bumbu 15y
Likéry
Jagermaister
Becherovka
Fernet Stock, Fernet Stock citrus
Rum Bartida
Zelená Bartida
Griotka Bartida
TatraTea 47% 52% 57%
Zralá hruškovice Hildprandt
Hustopečská mandlovka
Pálenky Skanzen
Slivovice
Hruškovice
Meruňkovice
Whisky / Bourbon
Jameson
Tullamore dew
Glenfiddich 12y single malt
Singleton 12y single malt
Bullet bouron
Jack Daniels
Brandy
Metaxa 5*****
Metaxa 7*******
Metaxa Reserva
Tequilla
Tequilla silver, aňejo ( dle nabídky )
Don Julio blanco
Don Julio aňejo
Vodka
Vodka absolut
Finlandia vodka
Aperitivy
Campary
Cinzano Rosso, bianco
Aperol
Aperol Spritz
Malfy Gin Originale
Malfy je super-prémiový italský gin. Destiluje se v měděném kotli, z těch nejlepších italských botanicals a alpské pramenité vody. Jeho základem je neutrální obilný destilát a dominantní botanicals je jalovec pocházející z Toskánska. Příchutě tvoří citrony vypěstované na pobřeží Amalfi, pomeranče a růžové grepy, které zrají na Sicílii, a rebarbora, která je také pěstovaná v Itálii. Všechny tři varianty mají 41% ABV. Superprémiový gin destilovaný v Itálii.
Malfy Gin originale & Tonic
Destilovaný v Itálii z těch nejlepších botanicals včetně ručně sbíraného jalovce a na slunci vyzrálých italských citronů.
Malfy Gin con Limone & Tonic
Malfy Con Limone je destilovaný s jalovcem a kůrou z citronů vypěstovaných na Italském pobřeží. Má delikátní citrusovou vůni s jalovcovým závěrem. Chuť je komplexní s tóny anýzu, citrusů a koriandru.
Malfy Gin Rosa & Tonic
Malfy Gin Rosa je destilovaný s jalovcem a dalšími botanicals, následně infuzovaný sicilskými růžovými grapefruity a rebarborou. Ve vůni dominuje svěží grapefruit, spolu s rebarborou a citrosovými tóny. Chuť je bohatá, s výrazným grapefruitem a dlouhým jalovcovým závěrem.
Malfy Gin Arancia & Tonic
Malfy Con Arancia se po destilaci infuzuje sicilskými krvavými pomeranči. Ve vůni rozpoznáte pomerančové květy s jalovcovým podtónem. Bohaté hořkosladké chuti domunijí citrusy.